第2章 姑娘会做菜
第2章姑娘会做菜
“不必非得要高价，给的价钱合适便可以卖，若是能卖得钱，便去买点肉蛋和米面回来，肉要肥瘦相间，有些油水的。”
苏玉锦的这具身子现在有些弱，连柳妈妈和艾草都满脸菜色的，都需要补一补。
“这里头旁的花草，你也看看哪些能卖钱的，都一并卖了去，等卖的差不多了，你便和柳妈妈一并将这块地收拾收拾，种些菜蔬吧。”
卖花，种菜……
艾草抬眼瞧了瞧头顶的天儿。
这日头还是从东边升起来的。
再掐一把自己，很疼，也不是在做梦。
既是姑娘吩咐，艾草便赶紧忙活了起来。
甚至将柳妈妈一并都叫了过来帮忙。
春日万物复苏，一花圃的花长得也颇为茂盛，一时不知道该卖哪些为好。
艾草和柳妈妈商量了一番，只先选了那两株牡丹和几株芍药。
都是眼瞧着天儿热起来后就能开的花儿，这会儿枝繁叶茂的，长势极好，看着品相不错，估摸着能卖上些好价钱。
“哎，柳妈妈，你说姑娘好端端的怎么开始卖花了？”艾草一边忙活，一边拉着柳妈妈说出了心中的疑惑，“姑娘不是很喜欢这些花儿嘛。”
“再喜欢，也挡不住肚子饿啊。”柳妈妈接了话，“姑娘手里没剩多少银钱，二爷又不露面，咱们再这么下去的话就得饿肚子了，饿肚子的滋味多难受你不知道？”
“那倒是……”
艾草可是知道饿肚子有多难受的。
抓心挠肝，浑身都不得劲，恨不得要撞墙寻死的难受。
“我看姑娘好多首饰都没再戴了，估摸着也是偷偷换成了钱的。”
柳妈妈提醒了一句。“如今姑娘大约也是没有旁的办法，咱们也别多说话，姑娘说什么，照做就是。”
“嗯。”艾草点头。
但还是叹了口气。
姑娘实在是太可怜了。
这二爷也是，怎的还不来看姑娘……
忙活了好一会儿，艾草和柳妈妈才成功移了花，抱着花盆去街上叫卖。
花好，盆好，卖的价钱不高，不过一个时辰左右，几盆花卖了个干净，得了一两五钱银子。
“差不多够这一个月的花销了。”
若是节省一些的话。
瞧着银子，柳妈妈心里头的石头稍微落了地。
艾草却是直跺脚，“那些人可真会还价！”
“得了，你若不同意，旁人还再低的价儿，也买不到手里不是？”柳妈妈拉着气得脸都通红的艾草，“快晌午了，先去按姑娘吩咐买东西吧。”
话是这么说，可心里还是有些憋屈。
说来说去，还是因为二爷不来的缘故。
她家姑娘，可真是太可怜了……
柳妈妈和艾草按着苏玉锦的吩咐，去买了些肉食，鸡蛋和米面，肉按着自家姑娘的叮嘱，买了肥瘦相间的五花。
晌午时，苏玉锦的午饭是清炒豆芽，香煎豆腐，小炒肉，白米饭，外加一碗葱花鸡蛋汤。
算不得丰盛，但也比前些日子的油水大了许多。
苏玉锦满心欢喜地拿起了筷子。
但很快，她又放下了筷子。
眉头紧皱，口中的小炒肉咀嚼了半天，迟迟咽不下去。
不得不说，柳妈妈这厨艺……
倒不是说一无是处，完全不能吃，只是在苏玉锦这个美食爱好者口中，欠缺之处属实太多。
清炒绿豆芽的豆芽下锅时油不够热，香煎豆腐做之前，豆腐没有过水，豆腥味过于浓重，小炒肉的肉火候过大，炒的时间过长，吃起来口感过硬，蛋花汤的盐放的太多，蛋花打的也不够散。
但肚子实在饿的很，加上要快速地把身体养起来，需要多吃饭菜才行。
苏玉锦小口小口地吃，但吃的时候神色不是太好看。
柳妈妈和艾草看苏玉锦连吃饭时情绪都不高，似满腹心事一般，互相看一眼后，各自叹了口气。
姑娘估摸着也是想二爷的很了。
这二爷到底什么时候才来啊……
下午，艾草和柳妈妈又卖出去了几盆花，两盆芍药，两盆月季，这样花皆是不如牡丹珍贵，只得了三百五十个钱。
得了钱后，柳妈妈去买了只鸡，剁了半只，准备晚上给苏玉锦炖一炖。
看着柳妈妈回来后便进灶房一通忙活，苏玉锦想起中午时的味如嚼蜡，便跟着去了厨房。
在看着柳妈妈准备了花椒，八角等调味料时，苏玉锦忙拦了下来，“我来做吧。”
花椒和八角若是炒肉时容易出味，但若是和鸡肉一起炖煮的话只会让肉质更加柴，反而吃不出鸡肉的嫩滑。
单是看这个，就知晓柳妈妈的厨艺水准了。
“姑娘会做菜？”柳妈妈起初是惊讶，紧接着是去拿已经被苏玉锦拿手里的锅铲，“灶房里头油烟大，还是老奴来吧。”
“从前没跟二爷时，便时常做菜，厨艺也算拿得出手，今儿个忽的手痒想练一练，你们刚好也尝一尝我的手艺。”
苏玉锦不由分说，便往锅里头添了水。
见苏玉锦坚持，柳妈妈便没再多嘴，只寻了个围裙帮苏玉锦系上，帮着烧火打下手什么。
过水去沫，蒜末烹香，鸡块翻炒，酱油，桂皮，香叶增味，倒水淹没鸡块后，苏玉锦又多加了半瓢，盖上了盖子，“水开后，小火炖煮小半个时辰，再做些手擀面来吃吧。”
“做手擀面时，记得往里磕一个鸡蛋，放一点点盐水。”
这样做出来的面条，筋道爽滑，口感极佳。
见苏玉锦做菜动作娴熟，柳妈妈知晓她大约当真是厨艺不错，便忙点了头，只按她说的来做。
小火慢炖，锅中咕嘟咕嘟地冒泡，蒸汽中混杂的香气幽幽飘了出来，只往人鼻孔中钻。
“柳妈妈做了什么菜，这样香？”
艾草拎着刚买的黄豆进了院子后，被香气吸引到了灶房。
“炖鸡块，晚上吃鸡肉面。”柳妈妈把柴往灶膛里头添够，舀了面，按苏玉锦说的，磕鸡蛋，放盐水。
想了想后，比平时多放了一点面。
光是闻味儿都觉得这么香，吃起来滋味肯定好，也一定会吃的比平时多呢。
艾草闻言，忍不住舔了舔嘴唇，把鼻子嗅了又嗅，咧嘴笑，“柳妈妈这厨艺可比从前厉害多了呢。”
“不是我厉害，是姑娘厉害。”柳妈妈道，“今儿个晚上是姑娘掌的勺呢。”
“姑娘也会做菜？”
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“不必非得要高价，给的价钱合适便可以卖，若是能卖得钱，便去买点肉蛋和米面回来，肉要肥瘦相间，有些油水的。”
苏玉锦的这具身子现在有些弱，连柳妈妈和艾草都满脸菜色的，都需要补一补。
“这里头旁的花草，你也看看哪些能卖钱的，都一并卖了去，等卖的差不多了，你便和柳妈妈一并将这块地收拾收拾，种些菜蔬吧。”
卖花，种菜……
艾草抬眼瞧了瞧头顶的天儿。
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再掐一把自己，很疼，也不是在做梦。
既是姑娘吩咐，艾草便赶紧忙活了起来。
甚至将柳妈妈一并都叫了过来帮忙。
春日万物复苏，一花圃的花长得也颇为茂盛，一时不知道该卖哪些为好。
艾草和柳妈妈商量了一番，只先选了那两株牡丹和几株芍药。
都是眼瞧着天儿热起来后就能开的花儿，这会儿枝繁叶茂的，长势极好，看着品相不错，估摸着能卖上些好价钱。
“哎，柳妈妈，你说姑娘好端端的怎么开始卖花了？”艾草一边忙活，一边拉着柳妈妈说出了心中的疑惑，“姑娘不是很喜欢这些花儿嘛。”
“再喜欢，也挡不住肚子饿啊。”柳妈妈接了话，“姑娘手里没剩多少银钱，二爷又不露面，咱们再这么下去的话就得饿肚子了，饿肚子的滋味多难受你不知道？”
“那倒是……”
艾草可是知道饿肚子有多难受的。
抓心挠肝，浑身都不得劲，恨不得要撞墙寻死的难受。
“我看姑娘好多首饰都没再戴了，估摸着也是偷偷换成了钱的。”
柳妈妈提醒了一句。“如今姑娘大约也是没有旁的办法，咱们也别多说话，姑娘说什么，照做就是。”
“嗯。”艾草点头。
但还是叹了口气。
姑娘实在是太可怜了。
这二爷也是，怎的还不来看姑娘……
忙活了好一会儿，艾草和柳妈妈才成功移了花，抱着花盆去街上叫卖。
花好，盆好，卖的价钱不高，不过一个时辰左右，几盆花卖了个干净，得了一两五钱银子。
“差不多够这一个月的花销了。”
若是节省一些的话。
瞧着银子，柳妈妈心里头的石头稍微落了地。
艾草却是直跺脚，“那些人可真会还价！”
“得了，你若不同意，旁人还再低的价儿，也买不到手里不是？”柳妈妈拉着气得脸都通红的艾草，“快晌午了，先去按姑娘吩咐买东西吧。”
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柳妈妈和艾草按着苏玉锦的吩咐，去买了些肉食，鸡蛋和米面，肉按着自家姑娘的叮嘱，买了肥瘦相间的五花。
晌午时，苏玉锦的午饭是清炒豆芽，香煎豆腐，小炒肉，白米饭，外加一碗葱花鸡蛋汤。
算不得丰盛，但也比前些日子的油水大了许多。
苏玉锦满心欢喜地拿起了筷子。
但很快，她又放下了筷子。
眉头紧皱，口中的小炒肉咀嚼了半天，迟迟咽不下去。
不得不说，柳妈妈这厨艺……
倒不是说一无是处，完全不能吃，只是在苏玉锦这个美食爱好者口中，欠缺之处属实太多。
清炒绿豆芽的豆芽下锅时油不够热，香煎豆腐做之前，豆腐没有过水，豆腥味过于浓重，小炒肉的肉火候过大，炒的时间过长，吃起来口感过硬，蛋花汤的盐放的太多，蛋花打的也不够散。
但肚子实在饿的很，加上要快速地把身体养起来，需要多吃饭菜才行。
苏玉锦小口小口地吃，但吃的时候神色不是太好看。
柳妈妈和艾草看苏玉锦连吃饭时情绪都不高，似满腹心事一般，互相看一眼后，各自叹了口气。
姑娘估摸着也是想二爷的很了。
这二爷到底什么时候才来啊……
下午，艾草和柳妈妈又卖出去了几盆花，两盆芍药，两盆月季，这样花皆是不如牡丹珍贵，只得了三百五十个钱。
得了钱后，柳妈妈去买了只鸡，剁了半只，准备晚上给苏玉锦炖一炖。
看着柳妈妈回来后便进灶房一通忙活，苏玉锦想起中午时的味如嚼蜡，便跟着去了厨房。
在看着柳妈妈准备了花椒，八角等调味料时，苏玉锦忙拦了下来，“我来做吧。”
花椒和八角若是炒肉时容易出味，但若是和鸡肉一起炖煮的话只会让肉质更加柴，反而吃不出鸡肉的嫩滑。
单是看这个，就知晓柳妈妈的厨艺水准了。
“姑娘会做菜？”柳妈妈起初是惊讶，紧接着是去拿已经被苏玉锦拿手里的锅铲，“灶房里头油烟大，还是老奴来吧。”
“从前没跟二爷时，便时常做菜，厨艺也算拿得出手，今儿个忽的手痒想练一练，你们刚好也尝一尝我的手艺。”
苏玉锦不由分说，便往锅里头添了水。
见苏玉锦坚持，柳妈妈便没再多嘴，只寻了个围裙帮苏玉锦系上，帮着烧火打下手什么。
过水去沫，蒜末烹香，鸡块翻炒，酱油，桂皮，香叶增味，倒水淹没鸡块后，苏玉锦又多加了半瓢，盖上了盖子，“水开后，小火炖煮小半个时辰，再做些手擀面来吃吧。”
“做手擀面时，记得往里磕一个鸡蛋，放一点点盐水。”
这样做出来的面条，筋道爽滑，口感极佳。
见苏玉锦做菜动作娴熟，柳妈妈知晓她大约当真是厨艺不错，便忙点了头，只按她说的来做。
小火慢炖，锅中咕嘟咕嘟地冒泡，蒸汽中混杂的香气幽幽飘了出来，只往人鼻孔中钻。
“柳妈妈做了什么菜，这样香？”
艾草拎着刚买的黄豆进了院子后，被香气吸引到了灶房。
“炖鸡块，晚上吃鸡肉面。”柳妈妈把柴往灶膛里头添够，舀了面，按苏玉锦说的，磕鸡蛋，放盐水。
想了想后，比平时多放了一点面。
光是闻味儿都觉得这么香，吃起来滋味肯定好，也一定会吃的比平时多呢。
艾草闻言，忍不住舔了舔嘴唇，把鼻子嗅了又嗅，咧嘴笑，“柳妈妈这厨艺可比从前厉害多了呢。”
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