第103章 龙游浅滩
“既然叶公子都没有意见了，那我们也算是意见同意了。”刘老见叶海轩点头了之后对众人说道。
“是啊，赶快宣布吧，别耽误了进程。”另一个资历比较老的评委对刘老说道。
刘老来到了比赛区域，站到了大家目光的中央，清了清嗓子开始讲话。
“下面，我宣布，何晶晶挑战蔡诗诗成立，请二位选手前往比赛区域准备接下来的比赛！”
刘老话音刚落，蔡诗诗和何晶晶好像是都松了一口气，两人默契的看向了对方，都在对方的眼里看到了熊熊燃烧的战火。
“蔡诗诗，你等着，之前你欠我的这一次我都一并奉还。”何晶晶虽然脾气好，但也不是那种软柿子，别人欺负了一定要还回去。
而此刻的蔡诗诗也是心里一喜，何晶晶竟然选择了挑战自己，简直是自寻死路。
怎么看四强选手里自己都是最强的那一个，别人随便奉承两句她就真的把自己当成厨艺高超的厨子了？
蔡诗诗的底气来自于常年厨艺的积累，还有得天独厚的资源。
放眼整个县城，大半酒楼都出自蔡家的手，多少年了没有人能够挑战蔡家的地位，就连海轩阁也只能独辟蹊径，在走向高端的同时还要让叶海轩和蔡诗诗订婚，强强联合。
蔡诗诗师承名师，并且这几年一直在研究老菜新吃法，而且蔡诗诗本人对于厨艺又有着非常强的领悟力，甚至有人已经断言蔡诗诗今年会在厨艺大赛上大放光彩。
从蔡诗诗初赛以来，她的水平就一次又一次得到了人们的赞叹，都想尝一尝这位蔡小姐的手艺，蔡诗诗现在的群众呼声完全也不是何晶晶这个新晋菜馆老板娘能比的。
有人已经在比赛场馆外面设好了赌场，大家都对这场比赛的结果非常好奇。
“诶，你压多少？”庄家已经开赌局了，一个一个的问道。
“我压蔡诗诗，二两银子。”
“才二两？我看今天蔡小姐肯定能赢那个何晶晶，我压十两银子！”
“我看评委对何晶晶评价挺高的，怎么都没人压何晶晶啊？”见大家纷纷都压蔡诗诗赢，一个人提出了这个疑问。
“你傻啊，那何晶晶的水平再好能比得上蔡家的小姐吗，那可是蔡家啊！”
“就是，蔡家站稳脚跟的时候何晶晶还没出生呢！”
“我已经打听过了，何晶晶前两次能赢恐怕都跟那个海轩阁的公子有关系，估计又是个关系户。可是蔡家就不一样了，海轩阁也没办法只手遮天啊！”
“就是，何晶晶不过就是才来县城几个月的乡野村姑，下面的食材可都是精贵的食材，哪是何晶晶能做得好的呢。”
听完那些老手的分析，提问题的那个人还是觉得不太对劲，他们好像都忽略了一点，叶海轩好像没那么大的实力真的在这种比赛上一手遮天吧。
而且之前的两道菜自己也亲眼看见何晶晶做了，手法的确非常纯熟，每一步都恰到好处，完全不是蔡诗诗能够挑战的。
那人决定压何晶晶赢，不过因为囊中羞涩只压了二两银子。
“何晶晶，你还是太意气用事了。”蔡诗诗对着对面的何晶晶说道。
“我不是意气用事，我是三思而后行了。”何晶晶皮笑肉不笑的看着蔡诗诗说道。
被何晶晶怼了的蔡诗诗心里非常不服气，不就是个乡野村姑吗，哪里来的这身傲气，偏偏海轩哥哥又对她如此特别。
想到这里蔡诗诗还转头看了一眼坐在评委席上的叶海轩，眼神里充满了哀怨。
叶海轩正喝茶呢，接收到蔡诗诗的眼神被呛得直咳嗽。
“叶公子，你没事儿吧？”坐在叶海轩旁边的那个评委关心的问道。
“没事，没事。”叶海轩连忙摆摆手道。
“比赛，开始！”正当叶海轩和评委说话的时候，裁判宣布比赛开始了。
这个裁判宣布比赛开始的同时，另一个裁判点燃了一炷香。何晶晶和蔡诗诗的挑战赛时间非常紧张，只有一炷香。
蔡诗诗本次选择的菜品非常的讨巧，在短时间内想要做出一个出彩的菜不容易，所以蔡诗诗准备做一个鱿鱼米肠。
这道鱿鱼米肠是蔡诗诗厨艺大赛准备的菜之一，将浸泡好的糯米捞出控水，然后香菇和胡萝卜切成小丁，五花肉清洗后也切丁，并且将胡萝卜香菇五花肉都放到糯米中，加入酱油五香粉还有米酒腌制。
腌制的过程中，将鱿鱼去掉头，然后清理干净，将拌好的糯米等灌入鱿鱼中，再用牙签封口。
封口完毕后蔡诗诗又现场调制了一锅卤水，虽然味道比不上陈年的老卤，但是滋味确实特别，调制了卤水之后将鱿鱼米肠放入卤水中卤制。
蔡诗诗计算的时间非常精准，等到一炷香燃烧完毕，蔡诗诗的鱿鱼滋味达到顶峰。
“蔡小姐的鱿鱼做的真是巧妙啊！”评委们见证了蔡诗诗做菜的过程后都对蔡诗诗的讨巧表示赞叹。
“你们看！何晶晶在干什么！”
突然有个评委惊呼，众人的目光立刻转向了何晶晶的操作台。
何晶晶之前一直在处理鱼肉，何晶晶将鱼上的鳞片处理完毕后开始片鱼片，但是鱼片却不切断，全部都附着在鱼骨上。
若是切片就罢了，何晶晶的刀工已经到了出神入化的水准，每片鱼都薄如蝉翼，可以透光。
等鱼片好了之后何晶晶又起锅烧油，放入葱姜蒜花椒，然后下了豆瓣酱，等炒出了红油之后，放入片鱼之前就用大火吊着的鸡汤。
“好香啊！这是什么东西怎么这么香！”评委们感觉自己的肚子都饿了。
当初何晶晶给叶海轩做过水煮鱼片，所以对于水煮鱼片的做法叶海轩能看懂。让叶海轩迷惑的是何晶晶刚才在鱼身上花了这么多时间，怎么还没有开始片鱼片？
难道是自己眼花了？
一切的答案都在何晶晶将鱼下入汤的那一刻。
“鱼活了！”
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“是啊，赶快宣布吧，别耽误了进程。”另一个资历比较老的评委对刘老说道。
刘老来到了比赛区域，站到了大家目光的中央，清了清嗓子开始讲话。
“下面，我宣布，何晶晶挑战蔡诗诗成立，请二位选手前往比赛区域准备接下来的比赛！”
刘老话音刚落，蔡诗诗和何晶晶好像是都松了一口气，两人默契的看向了对方，都在对方的眼里看到了熊熊燃烧的战火。
“蔡诗诗，你等着，之前你欠我的这一次我都一并奉还。”何晶晶虽然脾气好，但也不是那种软柿子，别人欺负了一定要还回去。
而此刻的蔡诗诗也是心里一喜，何晶晶竟然选择了挑战自己，简直是自寻死路。
怎么看四强选手里自己都是最强的那一个，别人随便奉承两句她就真的把自己当成厨艺高超的厨子了？
蔡诗诗的底气来自于常年厨艺的积累，还有得天独厚的资源。
放眼整个县城，大半酒楼都出自蔡家的手，多少年了没有人能够挑战蔡家的地位，就连海轩阁也只能独辟蹊径，在走向高端的同时还要让叶海轩和蔡诗诗订婚，强强联合。
蔡诗诗师承名师，并且这几年一直在研究老菜新吃法，而且蔡诗诗本人对于厨艺又有着非常强的领悟力，甚至有人已经断言蔡诗诗今年会在厨艺大赛上大放光彩。
从蔡诗诗初赛以来，她的水平就一次又一次得到了人们的赞叹，都想尝一尝这位蔡小姐的手艺，蔡诗诗现在的群众呼声完全也不是何晶晶这个新晋菜馆老板娘能比的。
有人已经在比赛场馆外面设好了赌场，大家都对这场比赛的结果非常好奇。
“诶，你压多少？”庄家已经开赌局了，一个一个的问道。
“我压蔡诗诗，二两银子。”
“才二两？我看今天蔡小姐肯定能赢那个何晶晶，我压十两银子！”
“我看评委对何晶晶评价挺高的，怎么都没人压何晶晶啊？”见大家纷纷都压蔡诗诗赢，一个人提出了这个疑问。
“你傻啊，那何晶晶的水平再好能比得上蔡家的小姐吗，那可是蔡家啊！”
“就是，蔡家站稳脚跟的时候何晶晶还没出生呢！”
“我已经打听过了，何晶晶前两次能赢恐怕都跟那个海轩阁的公子有关系，估计又是个关系户。可是蔡家就不一样了，海轩阁也没办法只手遮天啊！”
“就是，何晶晶不过就是才来县城几个月的乡野村姑，下面的食材可都是精贵的食材，哪是何晶晶能做得好的呢。”
听完那些老手的分析，提问题的那个人还是觉得不太对劲，他们好像都忽略了一点，叶海轩好像没那么大的实力真的在这种比赛上一手遮天吧。
而且之前的两道菜自己也亲眼看见何晶晶做了，手法的确非常纯熟，每一步都恰到好处，完全不是蔡诗诗能够挑战的。
那人决定压何晶晶赢，不过因为囊中羞涩只压了二两银子。
“何晶晶，你还是太意气用事了。”蔡诗诗对着对面的何晶晶说道。
“我不是意气用事，我是三思而后行了。”何晶晶皮笑肉不笑的看着蔡诗诗说道。
被何晶晶怼了的蔡诗诗心里非常不服气，不就是个乡野村姑吗，哪里来的这身傲气，偏偏海轩哥哥又对她如此特别。
想到这里蔡诗诗还转头看了一眼坐在评委席上的叶海轩，眼神里充满了哀怨。
叶海轩正喝茶呢，接收到蔡诗诗的眼神被呛得直咳嗽。
“叶公子，你没事儿吧？”坐在叶海轩旁边的那个评委关心的问道。
“没事，没事。”叶海轩连忙摆摆手道。
“比赛，开始！”正当叶海轩和评委说话的时候，裁判宣布比赛开始了。
这个裁判宣布比赛开始的同时，另一个裁判点燃了一炷香。何晶晶和蔡诗诗的挑战赛时间非常紧张，只有一炷香。
蔡诗诗本次选择的菜品非常的讨巧，在短时间内想要做出一个出彩的菜不容易，所以蔡诗诗准备做一个鱿鱼米肠。
这道鱿鱼米肠是蔡诗诗厨艺大赛准备的菜之一，将浸泡好的糯米捞出控水，然后香菇和胡萝卜切成小丁，五花肉清洗后也切丁，并且将胡萝卜香菇五花肉都放到糯米中，加入酱油五香粉还有米酒腌制。
腌制的过程中，将鱿鱼去掉头，然后清理干净，将拌好的糯米等灌入鱿鱼中，再用牙签封口。
封口完毕后蔡诗诗又现场调制了一锅卤水，虽然味道比不上陈年的老卤，但是滋味确实特别，调制了卤水之后将鱿鱼米肠放入卤水中卤制。
蔡诗诗计算的时间非常精准，等到一炷香燃烧完毕，蔡诗诗的鱿鱼滋味达到顶峰。
“蔡小姐的鱿鱼做的真是巧妙啊！”评委们见证了蔡诗诗做菜的过程后都对蔡诗诗的讨巧表示赞叹。
“你们看！何晶晶在干什么！”
突然有个评委惊呼，众人的目光立刻转向了何晶晶的操作台。
何晶晶之前一直在处理鱼肉，何晶晶将鱼上的鳞片处理完毕后开始片鱼片，但是鱼片却不切断，全部都附着在鱼骨上。
若是切片就罢了，何晶晶的刀工已经到了出神入化的水准，每片鱼都薄如蝉翼，可以透光。
等鱼片好了之后何晶晶又起锅烧油，放入葱姜蒜花椒，然后下了豆瓣酱，等炒出了红油之后，放入片鱼之前就用大火吊着的鸡汤。
“好香啊！这是什么东西怎么这么香！”评委们感觉自己的肚子都饿了。
当初何晶晶给叶海轩做过水煮鱼片，所以对于水煮鱼片的做法叶海轩能看懂。让叶海轩迷惑的是何晶晶刚才在鱼身上花了这么多时间，怎么还没有开始片鱼片？
难道是自己眼花了？
一切的答案都在何晶晶将鱼下入汤的那一刻。
“鱼活了！”
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