第31章 内部矛盾
何晶晶闻言一愣，这叶海轩的脑回路怎么这么奇怪？
“我什么来历你还不清楚吗？”何晶晶嘴角抽搐，无奈的说道：“我刚才讲的那些流程你到底听进去了没有？”
何晶晶适时地转移了话题，但是叶海轩明显不吃这一套。
“何晶晶你不要避重就轻。”叶海轩的疑问已经憋了很久了，今天一定要问出来：“你一个乡下的丫头，为什么会认识这么多珍贵的菜，还能知道它们的做法。”
“叶公子，我家里是什么情况你再清楚不过了。”何晶晶见这个话题没有办法绕过去，于是正面回答道：“穷人的孩子早当家，尤其像我们家这么穷的，正常的饭菜根本吃不起，必须记住什么能吃什么不能吃。”
何晶晶喝了口水继续说道：“你也知道那些野菜的味道非常不好，有的甚至难以下咽，不研究做法把苦味土腥味除去，人怎么能长期吃得下去。”
在说的过程中，何晶晶的大脑在飞快的运转，想其他的理由。
“我从小就很喜欢做菜，非常向往那些我没见过的用不起的菜。”何晶晶叹了口气继续说：“我们村你也看到了，被风水先生称为宝地，要么就是在山上修寺庙，要么就是在山下修道观，来来往往的人很多，什么样的人也都有。”
“所以每次那些商人挑着珍贵的菜来的时候我都要挤过去看看，然后打听这是什么，味道如何，自己在脑子里一遍一遍的想着，如果是我来掌勺，会怎么做这道菜。回家之后再到山上找口感或者味道相似的东西代替，尝试着做。”
何晶晶用真诚的眼光看着叶海轩，叶海轩在何晶晶的注视下终于点了点头。
“看来你天生就是当厨子的料啊。”叶海轩感慨道。
“叶公子过奖了。”何晶晶暗暗的舒了一口气，总算把这茬给圆过去了。
两人在商议菜谱的时候又共同交流了各自对于美食的见解，叶海轩觉得，眼前的这个女孩对美食有着惊人的理解力和天分，不知不觉中叶海轩对何晶晶的态度友好了许多。
“这段时间我让人在四楼单独给你开个房间，你的行李我已经让家仆送过来了，你就在海轩阁住下。”聊的差不多后叶海轩对何晶晶说道。
能在这么豪华的酒楼享受单独的房间住宿，何晶晶心里也非常高兴，点了点头。
“一会儿你就去厨房做菜吧，顺便也可以和我的那些厨子交流一下。”叶海轩又交代了一番，然后离开了海轩阁。临走之前还告诉何晶晶，晚上他要过来吃鲟龙鱼。
既然是要来做厨子，当然是要去厨房工作。何晶晶这么想着，就径直去了厨房。
此时正逢午饭，海轩阁里客人多了起来，厨房开始忙活了。何晶晶到厨房的时候全然不见厨子们早晨悠闲的模样。
“小刘，把芝麻给我拿过来！”
“好嘞！”
看着大家忙碌的身影，何晶晶突然找回了前世那种在后厨的感觉。
“您好，我是新来的厨师，我想问一下大嘴是哪位？”何晶晶记起来，叶海轩临走的时候交代过，到了厨房之后直接找大嘴安排工作，于是找了一个看起来不那么忙的大哥问道。
那大哥斜眼看了一下何晶晶，然后面露不屑，然后指了指正在炒排骨的身形瘦削的中年男子道：“那就是。”
何晶晶自然是感受到了对方不屑的态度，但也没有计较，道了谢之后来到了瘦削的男子身边。
“请问是大嘴叔吗，我是新来的厨子，叶公子让我来找你给我安排工作。”何晶晶直言不讳道。
“没看我这儿正忙着呢吗，一边儿呆着去。”那男子语气不善，头也没抬的回了何晶晶一句。
何晶晶有些生气，这就是堂堂海轩阁厨子的素质吗？
何晶晶深吸了一口气，往前探了探身，只见大嘴将排骨已经炒的差不多了，正在收汁阶段，何晶晶仔细观察了一下排骨的成色然后笑了。
“你笑啥？”大嘴听到背后传来的女孩儿的笑声有些奇怪的问道。
“大嘴叔，你这排骨炸过头了吧。”何晶晶一点也不客气的说了出来。
“你哪儿来的毛丫头，炒没炒过头我自己不知道啊！”大嘴一听，眉头皱了起来，转过身低头看着比自己矮了一个头的小姑娘道。
“这排骨收汁的速度太快了，说明排骨里面的汁水已经被炸得太过了，吃起来口感会柴上许多。”何晶晶一脸笑盈盈的看着大嘴。
“烧汁排骨可是海轩阁的招牌菜之一，从来都是我大嘴掌勺，客人吃了都说好，哪容得到你这个小丫头来指手画脚的，哪儿凉快哪儿待着去，别妨碍我做菜。”大嘴说着已经开始推搡何晶晶了。
此时厨房里大部分的人都注视着何晶晶。何晶晶深呼吸一口气，然后不再看大嘴做菜。
何晶晶又来到了另一个厨子身边，经过刚才和大嘴的对话，整个厨房都知道了有个挑刺儿的小丫头这回事，于是被何晶晶看着的厨子竟然有一些些的紧张。
“大哥，你这火候不行啊，油温才五成热你就下锅炸鸡爪子了，炸出来的鸡爪又干又油腻。”何晶晶又开口了，在她看来，火候是评价一个厨子等级的关键指标，看了一圈，整个海轩阁厨房里的厨子都不合格。
“水开了再下饺子，饺子不就煮爆了吗？”
“你这糯米丸子怎么现在就丢进去了？现在丢进去不是黏上了吗？”
“你这土豆丝儿切得也太厚了吧，这叫土豆条吧！”
“盐放多了肯定咸了！”
在厨艺上，何晶晶是个较真的人，她也觉得自己当着这么多人的面直接挑刺儿有点不对，但她实在是对海轩阁的厨师有些失望。
“诶诶诶，新来的，你从哪儿冒出来的啊？别以为你是公子请回来的就觉得自己了不起了，我告诉你，我们都是公子请回来的。”大嘴实在是听不下去了，怼了何晶晶道。
“还别说，看了一圈之后我终于知道叶公子为什么要请我来给知府大人做菜，而不是让你们做。”
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“我什么来历你还不清楚吗？”何晶晶嘴角抽搐，无奈的说道：“我刚才讲的那些流程你到底听进去了没有？”
何晶晶适时地转移了话题，但是叶海轩明显不吃这一套。
“何晶晶你不要避重就轻。”叶海轩的疑问已经憋了很久了，今天一定要问出来：“你一个乡下的丫头，为什么会认识这么多珍贵的菜，还能知道它们的做法。”
“叶公子，我家里是什么情况你再清楚不过了。”何晶晶见这个话题没有办法绕过去，于是正面回答道：“穷人的孩子早当家，尤其像我们家这么穷的，正常的饭菜根本吃不起，必须记住什么能吃什么不能吃。”
何晶晶喝了口水继续说道：“你也知道那些野菜的味道非常不好，有的甚至难以下咽，不研究做法把苦味土腥味除去，人怎么能长期吃得下去。”
在说的过程中，何晶晶的大脑在飞快的运转，想其他的理由。
“我从小就很喜欢做菜，非常向往那些我没见过的用不起的菜。”何晶晶叹了口气继续说：“我们村你也看到了，被风水先生称为宝地，要么就是在山上修寺庙，要么就是在山下修道观，来来往往的人很多，什么样的人也都有。”
“所以每次那些商人挑着珍贵的菜来的时候我都要挤过去看看，然后打听这是什么，味道如何，自己在脑子里一遍一遍的想着，如果是我来掌勺，会怎么做这道菜。回家之后再到山上找口感或者味道相似的东西代替，尝试着做。”
何晶晶用真诚的眼光看着叶海轩，叶海轩在何晶晶的注视下终于点了点头。
“看来你天生就是当厨子的料啊。”叶海轩感慨道。
“叶公子过奖了。”何晶晶暗暗的舒了一口气，总算把这茬给圆过去了。
两人在商议菜谱的时候又共同交流了各自对于美食的见解，叶海轩觉得，眼前的这个女孩对美食有着惊人的理解力和天分，不知不觉中叶海轩对何晶晶的态度友好了许多。
“这段时间我让人在四楼单独给你开个房间，你的行李我已经让家仆送过来了，你就在海轩阁住下。”聊的差不多后叶海轩对何晶晶说道。
能在这么豪华的酒楼享受单独的房间住宿，何晶晶心里也非常高兴，点了点头。
“一会儿你就去厨房做菜吧，顺便也可以和我的那些厨子交流一下。”叶海轩又交代了一番，然后离开了海轩阁。临走之前还告诉何晶晶，晚上他要过来吃鲟龙鱼。
既然是要来做厨子，当然是要去厨房工作。何晶晶这么想着，就径直去了厨房。
此时正逢午饭，海轩阁里客人多了起来，厨房开始忙活了。何晶晶到厨房的时候全然不见厨子们早晨悠闲的模样。
“小刘，把芝麻给我拿过来！”
“好嘞！”
看着大家忙碌的身影，何晶晶突然找回了前世那种在后厨的感觉。
“您好，我是新来的厨师，我想问一下大嘴是哪位？”何晶晶记起来，叶海轩临走的时候交代过，到了厨房之后直接找大嘴安排工作，于是找了一个看起来不那么忙的大哥问道。
那大哥斜眼看了一下何晶晶，然后面露不屑，然后指了指正在炒排骨的身形瘦削的中年男子道：“那就是。”
何晶晶自然是感受到了对方不屑的态度，但也没有计较，道了谢之后来到了瘦削的男子身边。
“请问是大嘴叔吗，我是新来的厨子，叶公子让我来找你给我安排工作。”何晶晶直言不讳道。
“没看我这儿正忙着呢吗，一边儿呆着去。”那男子语气不善，头也没抬的回了何晶晶一句。
何晶晶有些生气，这就是堂堂海轩阁厨子的素质吗？
何晶晶深吸了一口气，往前探了探身，只见大嘴将排骨已经炒的差不多了，正在收汁阶段，何晶晶仔细观察了一下排骨的成色然后笑了。
“你笑啥？”大嘴听到背后传来的女孩儿的笑声有些奇怪的问道。
“大嘴叔，你这排骨炸过头了吧。”何晶晶一点也不客气的说了出来。
“你哪儿来的毛丫头，炒没炒过头我自己不知道啊！”大嘴一听，眉头皱了起来，转过身低头看着比自己矮了一个头的小姑娘道。
“这排骨收汁的速度太快了，说明排骨里面的汁水已经被炸得太过了，吃起来口感会柴上许多。”何晶晶一脸笑盈盈的看着大嘴。
“烧汁排骨可是海轩阁的招牌菜之一，从来都是我大嘴掌勺，客人吃了都说好，哪容得到你这个小丫头来指手画脚的，哪儿凉快哪儿待着去，别妨碍我做菜。”大嘴说着已经开始推搡何晶晶了。
此时厨房里大部分的人都注视着何晶晶。何晶晶深呼吸一口气，然后不再看大嘴做菜。
何晶晶又来到了另一个厨子身边，经过刚才和大嘴的对话，整个厨房都知道了有个挑刺儿的小丫头这回事，于是被何晶晶看着的厨子竟然有一些些的紧张。
“大哥，你这火候不行啊，油温才五成热你就下锅炸鸡爪子了，炸出来的鸡爪又干又油腻。”何晶晶又开口了，在她看来，火候是评价一个厨子等级的关键指标，看了一圈，整个海轩阁厨房里的厨子都不合格。
“水开了再下饺子，饺子不就煮爆了吗？”
“你这糯米丸子怎么现在就丢进去了？现在丢进去不是黏上了吗？”
“你这土豆丝儿切得也太厚了吧，这叫土豆条吧！”
“盐放多了肯定咸了！”
在厨艺上，何晶晶是个较真的人，她也觉得自己当着这么多人的面直接挑刺儿有点不对，但她实在是对海轩阁的厨师有些失望。
“诶诶诶，新来的，你从哪儿冒出来的啊？别以为你是公子请回来的就觉得自己了不起了，我告诉你，我们都是公子请回来的。”大嘴实在是听不下去了，怼了何晶晶道。
“还别说，看了一圈之后我终于知道叶公子为什么要请我来给知府大人做菜，而不是让你们做。”
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