第三十一章 为请客大显身手
当把沈如龙送走后，陈铭也没了睡意，反正左右无事，他便起床把自己收拾一番后，就去了菜场，把今天要用到的食材先给带回来，在把店里缺的东西补齐了，顺带把钱给存了。
从渣打出来，看着存折上那二字开头的六位数存折，陈铭心里那叫一个爽啊！
虽然这一个月累了个半死，但这一个月他是真没少赚。
本来按照他的想法，这在干一个月把阿光和泉仔教出来，他就可以不干了，拿着这些钱好好去房地产市场搜刮一番，坐等香江房价上涨，也坐看他资产暴涨就行。
可现在一切都变了，自己现在是有徒弟的人，还是那种磕了头，敬了茶，未来能给自己养老那种徒弟。
这个时候要是说不干了，那简直就是坑人害人，所以这老吹他还要干下去。
并且不但要干下去，还要干红火了，毕竟未来就算他不做了，那他也要把徒弟的饭碗给找好，毕竟他们可是叫自己一声师傅的！自己也应下了，那自己就要对他们负责。
“哎，不想了，反正现在房价也没有飙升，等过了年找个时间再说吧！现在还是好好干活吧！这多一些资本，自己年后也能玩的更大一点不是！就是不知道阿鸿他们到时候能不能帮的上自己，别到时候这两货学了个寂寞，那就难受了！”陈铭站在马路上，看着周围四处在建的高楼大厦，不由感慨的想着。
但很快一声汽车的喇叭声在陈铭耳边响起，瞬间把他拉回到现实，他摇摇头便像店里走去。
回到店里，陈铭便迅速把食材拿出来，开始处理。
而且时不时有熟客路过，陈铭还会和对方闲聊上两句，然后又低头干活。
直到秦如月在一点多带着三个穿着新衣的小伙出现在他面前。
“师傅！”
“嗯，不错，这穿上新衣服人也精神了不少，这床也到了，你们先去把仓库收拾出来，把床搬进去，弄好了就赶紧过来，今天事可不少！有的咱们忙了！”
“知道了师傅，那我们去干活了！”
“去吧！”
陈铭看着自己三个小徒弟，脸上那稚气未消又兴奋的模样，不由的笑了笑，然后便继续处理各种食材。
而此时一位老熟客刚好听到了他们刚刚的话，便走到陈铭跟前。
“陈师傅，这是收徒弟了，看来以后这在香江其他地方也能吃到这烧烤，不用经常排队了！”
“是您来了，他们本事还差，可能一时半会还不行，不过借您吉言！以后也请多多关照！”
“关照没问题，但那就要看他们手艺了，这手艺不到家，那可不行！”
“一定，一定！”
“那陈师傅忙着，晚上再来捧场，说实话你烧烤，这几天不吃，那是真的十分想念啊！”
“那您忙！您忙！”
陈铭在送走这老熟客后，心里虽然高兴，但还是没有任何的反应，继续在那处理各种食材。
毕竟人家的几句客气话，他也不会真的当真，但全程笑脸相迎那是必须的，毕竟这就是手艺人的生活状态。
别人捧你场，那你要是恶脸相迎，那你这钱还要不要赚了。
当然那人最后那句话，听的陈铭是真的开心，毕竟一个厨子，你做的菜能得到食客的认可，那就是一件值得高兴的事。
而这样的讨论，这段时间在香江，那是比比皆是，且都是口口相传，这也是为什么陈铭这们一家小店，能月入六位数的原因。
甚至这几天已经有不少人是开车从其他地方过来吃了。
这样的变化，陈铭都看在眼里。
“浩哥，你刚刚听说了吗？在庙街后面的一条街上，新开了一家路边摊，卖的好像是烧烤，你说那会不会是………”
“这我那知道，不过上次回南丫，村里的人说铭哥来九龙了，要不咱们今晚去看看，刚好今晚也没课！”
“我觉得这主意不错！那要不要叫上发哥？”
“他就算了，听说这到了新年，他们这一行是最忙的时候，咱们就不打扰他了！”
“好吧！听你的！不过这要真是铭哥开的店，那咱们这次是真有福了，上次吃过后，我就一直念着！”
“我还不是一样！哈哈哈哈！”
…………
这边陈浩和周鸿斌在讨论着烧烤的事，那边在片场的阿发此时也听到了同样的讨论。
只是他没加入进去，但也默默记了下来，打算收工了去看看！
这到不是他矜持，而是在没确定前，他可不好跳出来说，那是我一个好大哥开的，晚上我带你们去，保证不用排队什么的。
但要是确定了，没准他还真会这样，毕竟现在的他可还不是未来那个成熟稳重的小马哥，稚嫩的脸胖也注定了他还是一个爱玩爱闹的少年。
所以他这一天在片场，一直在那听着身边的同事在那讨论着烧烤的事。
这转眼就到了下午五点，陈铭也开始忙碌起来，因为不知道阿光他们的母亲弟妹吃不吃辣，虽然陈铭就没做那些特别辣的菜，反而是做起了各种酸辣的菜。
什么酸菜鱼，酸汤鱼，酸菜红豆炖肘子等等一些川滇两地的特色美食。
毕竟这徒弟跟着师傅学艺，那咱们他这当师傅的也要露一手自己的看家本领不是，不然他们的父母怎么能放心让自己儿子跟着自己学啊！
“师傅，这汽锅鸡是不是好了，还要不要再添火了！”阿光新奇的看着这四层特质的器皿，有些不放心的问。
“那个不用管，就那么让它在那用余火煨着！”陈铭听到后，回头看了一眼，然后回了一句。
说起这汽锅鸡，那可是滇云有名的名菜，这鸡肉不加一点水，也不用多余的调料，只需要把砍小的肌肉用葱姜水和一点盐胡椒打上劲，放到特制的器皿之中，在最下层加入泡肌肉的水，慢慢的煮，随着最下层的水慢慢煮开沸腾，产生的蒸汽在上层慢慢凝结成水，最终落到上层没有加水的鸡肉中，然后随着蒸汽的温度把上层的肌肉全部煮熟，这汽锅鸡就好了。
那一份原汁原味的汽锅鸡，汤味鲜美，鸡肉滑嫩，简直了。
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从渣打出来，看着存折上那二字开头的六位数存折，陈铭心里那叫一个爽啊！
虽然这一个月累了个半死，但这一个月他是真没少赚。
本来按照他的想法，这在干一个月把阿光和泉仔教出来，他就可以不干了，拿着这些钱好好去房地产市场搜刮一番，坐等香江房价上涨，也坐看他资产暴涨就行。
可现在一切都变了，自己现在是有徒弟的人，还是那种磕了头，敬了茶，未来能给自己养老那种徒弟。
这个时候要是说不干了，那简直就是坑人害人，所以这老吹他还要干下去。
并且不但要干下去，还要干红火了，毕竟未来就算他不做了，那他也要把徒弟的饭碗给找好，毕竟他们可是叫自己一声师傅的！自己也应下了，那自己就要对他们负责。
“哎，不想了，反正现在房价也没有飙升，等过了年找个时间再说吧！现在还是好好干活吧！这多一些资本，自己年后也能玩的更大一点不是！就是不知道阿鸿他们到时候能不能帮的上自己，别到时候这两货学了个寂寞，那就难受了！”陈铭站在马路上，看着周围四处在建的高楼大厦，不由感慨的想着。
但很快一声汽车的喇叭声在陈铭耳边响起，瞬间把他拉回到现实，他摇摇头便像店里走去。
回到店里，陈铭便迅速把食材拿出来，开始处理。
而且时不时有熟客路过，陈铭还会和对方闲聊上两句，然后又低头干活。
直到秦如月在一点多带着三个穿着新衣的小伙出现在他面前。
“师傅！”
“嗯，不错，这穿上新衣服人也精神了不少，这床也到了，你们先去把仓库收拾出来，把床搬进去，弄好了就赶紧过来，今天事可不少！有的咱们忙了！”
“知道了师傅，那我们去干活了！”
“去吧！”
陈铭看着自己三个小徒弟，脸上那稚气未消又兴奋的模样，不由的笑了笑，然后便继续处理各种食材。
而此时一位老熟客刚好听到了他们刚刚的话，便走到陈铭跟前。
“陈师傅，这是收徒弟了，看来以后这在香江其他地方也能吃到这烧烤，不用经常排队了！”
“是您来了，他们本事还差，可能一时半会还不行，不过借您吉言！以后也请多多关照！”
“关照没问题，但那就要看他们手艺了，这手艺不到家，那可不行！”
“一定，一定！”
“那陈师傅忙着，晚上再来捧场，说实话你烧烤，这几天不吃，那是真的十分想念啊！”
“那您忙！您忙！”
陈铭在送走这老熟客后，心里虽然高兴，但还是没有任何的反应，继续在那处理各种食材。
毕竟人家的几句客气话，他也不会真的当真，但全程笑脸相迎那是必须的，毕竟这就是手艺人的生活状态。
别人捧你场，那你要是恶脸相迎，那你这钱还要不要赚了。
当然那人最后那句话，听的陈铭是真的开心，毕竟一个厨子，你做的菜能得到食客的认可，那就是一件值得高兴的事。
而这样的讨论，这段时间在香江，那是比比皆是，且都是口口相传，这也是为什么陈铭这们一家小店，能月入六位数的原因。
甚至这几天已经有不少人是开车从其他地方过来吃了。
这样的变化，陈铭都看在眼里。
“浩哥，你刚刚听说了吗？在庙街后面的一条街上，新开了一家路边摊，卖的好像是烧烤，你说那会不会是………”
“这我那知道，不过上次回南丫，村里的人说铭哥来九龙了，要不咱们今晚去看看，刚好今晚也没课！”
“我觉得这主意不错！那要不要叫上发哥？”
“他就算了，听说这到了新年，他们这一行是最忙的时候，咱们就不打扰他了！”
“好吧！听你的！不过这要真是铭哥开的店，那咱们这次是真有福了，上次吃过后，我就一直念着！”
“我还不是一样！哈哈哈哈！”
…………
这边陈浩和周鸿斌在讨论着烧烤的事，那边在片场的阿发此时也听到了同样的讨论。
只是他没加入进去，但也默默记了下来，打算收工了去看看！
这到不是他矜持，而是在没确定前，他可不好跳出来说，那是我一个好大哥开的，晚上我带你们去，保证不用排队什么的。
但要是确定了，没准他还真会这样，毕竟现在的他可还不是未来那个成熟稳重的小马哥，稚嫩的脸胖也注定了他还是一个爱玩爱闹的少年。
所以他这一天在片场，一直在那听着身边的同事在那讨论着烧烤的事。
这转眼就到了下午五点，陈铭也开始忙碌起来，因为不知道阿光他们的母亲弟妹吃不吃辣，虽然陈铭就没做那些特别辣的菜，反而是做起了各种酸辣的菜。
什么酸菜鱼，酸汤鱼，酸菜红豆炖肘子等等一些川滇两地的特色美食。
毕竟这徒弟跟着师傅学艺，那咱们他这当师傅的也要露一手自己的看家本领不是，不然他们的父母怎么能放心让自己儿子跟着自己学啊！
“师傅，这汽锅鸡是不是好了，还要不要再添火了！”阿光新奇的看着这四层特质的器皿，有些不放心的问。
“那个不用管，就那么让它在那用余火煨着！”陈铭听到后，回头看了一眼，然后回了一句。
说起这汽锅鸡，那可是滇云有名的名菜，这鸡肉不加一点水，也不用多余的调料，只需要把砍小的肌肉用葱姜水和一点盐胡椒打上劲，放到特制的器皿之中，在最下层加入泡肌肉的水，慢慢的煮，随着最下层的水慢慢煮开沸腾，产生的蒸汽在上层慢慢凝结成水，最终落到上层没有加水的鸡肉中，然后随着蒸汽的温度把上层的肌肉全部煮熟，这汽锅鸡就好了。
那一份原汁原味的汽锅鸡，汤味鲜美，鸡肉滑嫩，简直了。
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